Al dar una vuelta por las peatonales tucumanas, encontras diversos locales que ofrecen los famosos panchuques. Son vendidos en combos, con vasos de gaseosas y hasta papas fritas.
Otro infaltable es el sandwich de milanesa. Insignia por excelencia de la cultura gastronómica urbana desde hace muchos años, esta comida goza de gran exito en la provincia. Muchos locales en todos los rincones de la provincia consolidan a este plato como uno de los mas populares y sabrosos.
Panchuque: Consta de una salchicha, recubierta por una masa de harina
con huevo y leche tostada.
Sandwich de milanesa: Se trata de
un sándwich de pan frances en cuyo interior presenta una milanesa (Nalga de vaca
pasada por huevo y rebosada en pan rallado), pudiéndose acompañar por distintos
vegetales (lechuga, tomate, cebolla, etc.), salsas (mayonesa, mostaza,
picantes, etc.) y sal.
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